(格安・具だくさん)トマトと大豆の簡単スープ レシピ・作り方

(格安・具だくさん)トマトと大豆の簡単スープ
  • 1時間以上
  • 500円前後
lamika
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具だくさんの食べるトマトスープです♪

材料(約6人分)

  • 大豆 200グラム
  • トマトの水煮缶詰 400グラム×2缶
  • 豚ばら肉 100グラム
  • ニンジン 2本
  • たまねぎ 2個
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ1
  • しお 少々
  • コショウ 少々
  • 400ml

作り方

  1. 1 一晩水につけた大豆は、つけた水を捨てて、数回水洗いする。
  2. 2 豚ばら肉は焦げ目が付く程度に焼き、しおこしょうをしておく。
  3. 3 鍋に大豆、豚ばら肉、適当な大きさに切ったニンジンとたまねぎ、トマト缶、水を入れる。初めは強火で、煮立ったら弱火にして30分煮る。
  4. 4 30分ほど煮たら、トマトケチャップとしょうゆを加え、さらに10分ほど煮て火を止める。味は冷めるときになじむので、そのまま放置する。
  5. 5 一人分だけなら、冷めたままお皿に盛って電子レンジでチンする。数人いる場合は火を入れて温めなおしてからお皿に盛る。

きっかけ

たくさん買った大豆を消費するために作りました。具だくさんの食べるスープですが、低予算で作れますよ。

おいしくなるコツ

豚ばら肉の代わり、にベーコンやウインナーでも作れます。トマトケチャップとしょうゆの分量は、お好みで、味をみながら加減してね♪

  • レシピID:1250000041
  • 公開日:2010/10/17
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カテゴリ
トマトスープ大豆
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トマト トマトスープ スープ 大豆
料理名
トマトと大豆のスープ
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