ズッキーニ のミネストローネスープ レシピ・作り方
材料（２、３人分）
作り方
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1
玉ねぎ、にんにく、人参のみじん切りを厚手のお鍋に入れてオリーブオイルを入れて加熱します。
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2
刻んだ赤ピーマン、ズッキーニも入れて傷め、油が回って 玉ねぎが透き通って来たら
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3
水、トマトジュース、固形コンソメスープの素、あればオレガノ少しを入れて沸騰させたら弱火に変えて蓋をずらして乗せて
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4
10分〜12分煮たら 塩こしょう、orステーキスパイス塩（おすすめ）を加えて調味して出来上がり
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5
濃いタイプのジュース125ml入りを使いました。サラサラのトマトジュースは酸味が強いため、みりん大さじ１入れて煮るとまろやかに
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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