厚揚げの合いびき肉のそぼろ煮。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
-
1
鍋（またはフライパン）に薄く油を敷き、合いびき肉を炒める。
中火～強火。 - 2 合いびき肉から脂が出てきたら、空きスペースを作り、厚揚げ・こんにゃく・しめじ、ヘタを落としたしし唐を焼きつける（すき焼きのイメージ）
-
3
焼き目がついたらだし汁、おろし生姜・酒、みりん、醤油、砂糖を加え、落し蓋をし、煮詰めていく。
煮汁が７～８割ぐらい減るまで。
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