ゴーヤと豚の生姜焼き。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚こま切れ肉 １００ｇ程度
- ゴーヤ、玉ねぎ ひとかけ
- 塩コショウ ひとつまみ
- 酒、みりん、醤油 大さじ１
- 砂糖、おろし生姜 小さじ１～２
作り方
- 1 綿を取り除き、半月切りにしたゴーヤを軽く塩もみし、５分程度置き、さっとすすいで余分な苦みを抜く。
-
2
フライパンに油を敷き、塩コショウをまぶした豚こまを炒める。
強火で軽く焼き目がついたら、薄目のくし形にカットした玉ねぎと１を加え、もう一炒め。 - 3 酒、みりん、醤油、砂糖、おろし生姜を混ぜたものを加え混ぜ炒め、軽く煮詰まったら完成。
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月のおと （お返しレポゆっくりです）2025/08/15 18:43
ゴーヤ入り生姜焼きおいしかったです(^o^)
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