玉子そぼろと卵とじの間ぐらいのタヌキ丼。 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 小鍋に水、麺つゆ、砂糖、荒みじん切りにした長ネギを加え、火に掛ける。
-
2
沸騰したら天かすを加え、溶いた卵を加える。
そして、やや煎るような - 3 汁気を吸いふんわり固まったら、ご飯に盛る。
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