米粉とあま酒使ってバターチキンカレーレシピ・作り方

Name: 米粉とあま酒使ってバターチキンカレー
Total time: 30 min
Yield: ３〜４
Ingredients: 玉ねぎ １個; にんにくしょうがすり下し 小さじ１、小さじ１; 人参 1/3本; 鶏もも肉唐揚げ用 ３５０g; 塩こしょう⇨お肉下味 少々; 大豆水煮 60g; バター、油 大さじ１、大さじ１; カレー粉 大さじ１強; 米粉 大さじ２; 水 ６００ml; コンソメスープの素 １個; トマトジュース 200ml; トマト １個; あま酒 大さじ３; 塩 小さじ1/2; こしょう 少々; しょうゆ 大さじ1/2〜１

約30分

サフラン☆pls

フライパンを使って玉ねぎ炒めをしっかり風味を早く作れます。あま酒、米粉の優しい甘さととろみ仕上げ

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材料（３〜４人分）

玉ねぎ１個
にんにくしょうがすり下し小さじ１、小さじ１
人参 1/3本
鶏もも肉唐揚げ用３５０g
塩こしょう⇨お肉下味少々
大豆水煮 60g
バター、油大さじ１、大さじ１
カレー粉大さじ１強
米粉大さじ２
水６００ml
コンソメスープの素１個
トマトジュース 200ml
トマト１個
あま酒大さじ３
塩小さじ1/2
こしょう少々
しょうゆ大さじ1/2〜１

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作り方

1 鶏肉は塩こしょうして表面が色づく程度に焼いて取り出しておきます。
玉ねぎ、人参は薄切りにします
2 玉ねぎ、にんにく、しょうがのすりおろし又は刻み小さじ１程を深めのフライパンに入れ、バター、油を入れてよーく炒めます。茶色に変わって嵩が半分くらいになったら
3 人参を入れて炒め、カレー粉、米粉を振り入れて粉っぽさがなくなるくらい炒めたら、水を少しずつ入れてとろみを伸ばしトマトジュース、刻んだトマト、コンソメスープの素を入れます
4 １の鶏肉、大豆水煮、あま酒、を入れて沸騰したら弱火に変えて、蓋をして20分くらい煮込みます。たまに混ぜてとろみがついたら、塩こしょう、しょうゆで調味して
5 出来上がり

（ご飯は十穀米にターメリックを少し振って硬めに炊きました。）
6 これを使いました