竹輪とゴボウとこんにゃくと大豆の煮もの。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 大豆の水煮 ５０ｇ程度
- こんにゃく、ゴボウ、人参 ひとかけ
- 竹輪 小１本程度
- 酒、みりん、醤油 ２０ｃｃ程度
- 水 １カップ程度
- 砂糖 小さじ１～２
- だしの素 小さじ１
作り方
- 1 竹輪、人参、ゴボウを大豆に揃えて賽の目にカットする。
- 2 鍋に水、１，大豆の水煮、を加え、火に掛ける。
- 3 沸騰したら酒、みりん、醤油、砂糖、だしの素を加え、８～１０分煮込み、煮汁が８～９割とんだら完成。
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