ホタテとエリンギとしめじのガーリック炒め。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- エリンギ、しめじ ひとかけ
- ホタテ（ボイル済み） 小４～５個
- 塩コショウ、刻みニンニク、鷹の爪 ひとつまみ
- 酒、オリーブオイル 大さじ１～２
- 醤油 小さじ１
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルを敷き、刻んだニンニクと鷹の爪を焦げない火力で炒める。
- 2 香りが出たらホタテ、カットしたしめじとエリンギを加え、ひと炒め。
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3
酒を振り、蓋をし２０～３０秒蒸し焼き。
そして塩コショウ、醤油で味付け。
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