うどの酢味噌和え レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
うどはさっと洗って 3、４センチほどに切ったら 周りをくるっと皮を剥きます
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2
中の白いところを短冊切りにして、きゅうりは縦に切ったら 斜め薄切りにします
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3
調味酢（カンタン酢）、味噌、をボールに入れて混ぜておき
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4
ごまを振って出来上がり
今日は人参と炒めましたが
皮を活用
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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