プリプリ！絶品エビチリ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 エビは殻を剥き、背中に切れ込みを入れて背わたをとる
- 2 エビに塩をふり10分程置いておく
- 3 長ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにする
- 4 ★を混ぜ合わせる
- 5 卵をボウルへ割り、塩を2つまみ入れて溶いておく
- 6 エビから出た余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす
- 7 フライパンにごま油をひき、中火でエビを両面焼く
- 8 しょうが、にんにくを入れて香りが出たら★と長ねぎを入れて混ぜ合わせる
- 9 卵を入れかき混ぜながら火を通す
- 10 器へ盛り、アクセントの黒胡椒をふる
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