くわいと菜の花と砂肝のオイスターソース炒め。 レシピ・作り方

材料(1人分)
作り方
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1
くわいの皮を剥き、2~4等分にカットする。
砂肝を2~3等分にスライスする。 -
2
フライパンに油を敷き、1を炒める。
強火。 -
3
全体に油が回ったら千切り生姜とざく切りにした菜の花を加え、さっとひと炒め。
そして酒を振り、蓋をし2~3分蒸し焼き(中火ぐらいに弱める) -
4
そして塩コショウ、オイスターソース、豆板醤で味付けし、完成。
白ごまを振って、どうぞ。
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