アスパラとわかめとかき揚げ天ぷらうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- ゴボウ、ニンジン ひとかけ
- アスパラ ２本程度
- 塩ワカメ、刻みネギ ひとつまみ
- 茹でうどん １玉
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ程度
- 水 ２カップ程度
- てんぷら粉 大さじ２程度
作り方
-
1
ゴボウとニンジンを細切りにし、規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせ、揚げる。
中温～高温ぐらいで３～５分。 -
2
鍋に水、麺つゆを加え、火に掛ける。
沸騰したらうどんとカットしたアスパラを加え、ひと煮たち。 - 3 １と戻したワカメ、刻んだねぎを飾り、完成。
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