むかご入りポテトコロッケ。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 ジャガイモをレンジで４～６分加熱する（破裂する危険性もあるので、目視確認してください）
-
2
フライパンでみじん切りにした玉ねぎ、豚ひき肉、むかごを炒める。
全体がしっかり炒められたら塩コショウ、みりんを振り、火を止める。 -
3
１のジャガイモを潰し、２を混ぜ合わせ整形し、規定の水量で溶いたてんぷら粉→パン粉の順で衣を付け、揚げる。
高温できつね色になったら完成。
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よしか582025/01/14 02:09
“むかご”の言葉に惹かれて参考にさせてもらいました。
手間がかかりますがサクサクでとても美味しいコロッケに大満足でした♡
レシピに感謝致します
m(_ _)m
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