豆腐のタヌキ野菜餡かけ（天かす入り） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豆腐 1/2丁程度
- 水 1/2カップ程度
- 麺つゆの素 ２０～３０ｃｃ程度
- ブロッコリー、人参、しめじ ひともり
- 天かす、千切り生姜 ひとつまみ
- 水溶き片栗粉 大さじ１程度
作り方
- 1 鍋に水、カットした人参、しめじ、ブロッコリーを加え、火に掛ける。
-
2
沸騰したら千切り生姜と天かす、麺つゆの素を加え、さっとひと煮立ち。
そして水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 3 器に盛った豆腐に２を掛け、完成。
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