力カレー饂飩（ちからカレーうどん） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 水 ２カップ程度
- カレー固形ルー 1/8箱
- 麺つゆの素（三倍濃縮） 大さじ１強程度
- 玉ねぎ、人参、油揚げ、ねぎ ひとかけ
- 切り餅 １枚
- うどん １玉
作り方
- 1 鍋に水、食べやすくカットした油揚げ、人参、玉ねぎを加え火に掛ける。
- 2 沸騰したら麺つゆの素とうどんを加え、ひと煮立ち。
- 3 一旦火を止め、固形ルーを加え、溶け始めたら再加熱し再沸騰したら、オーブンで焼いた餅と刻んだネギを飾り、完成。
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