塩鯖の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
★の生姜をすりおろす。
★の生姜、酢、本みりん、醤油、水を耐熱容器に入れ混ぜ合わせる。
-
2
玉ねぎは薄切りに、にんじんとピーマンは細切りにし、★の入った耐熱容器に入れる。ふんわりラップをしたら、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
-
3
塩鯖は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
-
4
サラダ油を熱したら、鯖を揚げ焼きにする。
火が通り焼き色がついたら、すぐに★のタレに漬ける。
-
5
野菜を鯖の上にのせて冷蔵庫で30分以上漬けたら完成。
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