夏のなすの中華スープ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
なすはヘタを取り縦半分に切ってから 斜め薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。玉ねぎ、ごま油をお鍋に入れてしんなりと炒めたら
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2
水、かつおパック、鶏がらスープの素、ごま油、なす、を入れてしっかり沸騰させてから弱火に変え、蓋を切り蓋にして10分煮ます
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3
最後の１分でオクラの輪切りを入れて、塩、しょうゆで調味して火を止めます。器によそってとろろ昆布、ラー油はお好みで垂らして出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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