長ネギ入りなめ茸風。 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋にほぐしたエノキ、酒、みりんを加え、火に掛ける。
弱火～中火ぐらいで焦げない火力で炒る。 - 2 １～２分、エノキがしなっとしたら細切りにした油揚げ・細切りにした長ネギを加え、３０～６０秒炒る。
- 3 砂糖と醤油を加え、余分な水分が煮詰まったら完成。
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