新しょうがの 赤紫蘇漬け レシピ・作り方
材料（一袋人分）
- 新しょうが ２５０〜３００g
- 赤紫蘇の塩漬け ２つまみ
作り方
-
1
新しょうがは節の部分などは剥いて よく洗い（砂が付いていることがあります）端から薄切りにしたら、せん切りにします
-
2
ジプロックなどの保存袋（これはSサイズ）に入れたら 上から 赤紫蘇の塩漬けを上に乗せて 冷蔵庫に入れておきます
-
3
時々 上下を返すようにして 全体が均一に色づくようにしたら
-
4
出来上がり
牛丼に、ちらし寿司に お刺身に添えたり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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