豚ロース肉のキャベツ蒸し レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
豚肉は筋切りをして（脂身と赤の境目に切り込み）ステーキスパイス塩または塩こしょうを◎しっかり目に振り、小麦粉を塗します
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2
１を フライパンで焼き目が付くくらい両面を焼いたら
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3
刻んだ玉ねぎをお肉の横のフライパンに当たる場所に置いて炒め、刻んだ人参、エリンギなどきのこ、ザク切りのキャベツを上からどさっと乗せて
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4
水、酒、コンソメの素、醤油を入れて沸騰させたら、蓋を必ずずらして乗せて弱めの中火で20分強煮込みます
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5
更に水分を見て 下に少し煮汁があるくらいまで煮詰めてから 火を止めて お好みで粒マスタードを添えて出来上がり
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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