即席チャーシューとネギとほうれん草とナムル風添え。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
豚ブロック肉に、塩コショウ１つまみ、砂糖、おろし生姜を揉みこみ、５分以上置く。
そして油を敷いたフライパンでニンニクと一緒に、強火で豚の全面に焼き目をつけ、酒を振り、蓋を閉じる。 - 2 弱火で２～３分、そして火を止め、そのまま余熱で５～６分待つ。
-
3
ほうれん草を３０～６０秒ゆで、冷水で締め、水気を絞り、塩コショウひとつまみ・ごま油・白ごまで和える。
長ネギはスライスしておく。 -
4
２の豚は取り出しスライスし、肉汁が残ったフライパンにみりんと醤油を加え、さっと煮詰め、豚に掛ける。
３を添え、完成。
一緒に食べるのがおすすめです。
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