ハマグリとキャベツの野菜たっぷりクリームシチュー。 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ハマグリ 小１５～２０粒
- キャベツ、玉ねぎ、セロリ、ジャガイモ ひともり
- 酒 大さじ１～２
- クリームシチューの固形ルー 1/2箱
- 塩コショウ ひとつまみ
作り方
- 1 鍋に酒、はまぐりを加え、蓋をし１～２分加熱し、酒蒸しにする。
-
2
ハマグリの口が開いたら皿に取り出す。
そして残った汁に水（規定量）を注ぎ、ざく切りのキャベツ、セロリ、玉ねぎ、ジャガイモを加え、煮込む。 - 3 具材に火が通ったら固形ルーを溶かしとろみがついたら、塩コショウで味を調え、取り出した上記のハマグリを鍋に戻し、さっと温まったら完成。
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