砂肝の粕漬け。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調理用のビニール袋のようなものを用意し、その中で酒粕をぬるま湯で溶き、塩を混ぜる。

2. 2

   食べやすくカットした砂肝を１に加え、軽く揉み、一晩程度冷蔵庫で寝かせる。

3. 3

   魚焼きグリル（またはオーブン）で、５～６分焼く。
   白ごまを振って完成。