サラダ玉ねぎスライス じゃこ乗っけ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- サラダ玉ねぎor新玉ねぎ １個
- 塩 少々
- ちりめんじゃこ ３〜４つまみ
- ごま油 小さじ１〜２
- 梅酢（またはポン酢） 小さじ３〜４
- 三つ葉or青シソ刻み あれば２本分
作り方
-
1
玉ねぎは皮を剥いて 縦でも横でもお好きな方向に薄切りにします。辛くないのでこのままボウルに入れて ほんの少し塩を振っておきます
-
2
フライパンに ちりめんじゃこ、ごま油を入れて熱し3分くらい弱火でじっくりジワジワと香りが出るくらい揚げ焼きして
-
3
器に玉ねぎを盛り付けて じゃこを上に乗せたら 梅酢を小さじ１ずつかけて（なければポン酢を）色味に三つ葉を乗せました
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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