ピーマンと舞茸の炒め物 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ピーマン青、赤。4個１個を種とヘタをとり、縦にお箸くらいの太さに切ります
舞茸は 小房に解しておきます
分葱も刻みます
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2
深めのフライパンにごま油、分葱の刻み、にんにくのすりおろし、ひき肉を入れて加熱スタート。ひき肉の色が変わるまで炒めたら
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3
ピーマン、舞茸、ごま油を順に加えて炒めます。 ピーマンがしんなりする前に
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4
・甜麺醤、かき醤油、紹興酒or酒を混ぜ入れて炒め、味が回ったらこしょうを振って火を止めます
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5
出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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