カリフラワーと鶏の酒粕シチューは あったまる レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
玉ねぎは１、２センチくらいに切って 厚手の鍋に油を敷いて炒め始めます
カリフラワーは 周りの茎や葉から外して小房に分けて
エリンギは一口大に切ります
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2
鶏もも肉は一口大に切り、鍋に加えて炒め 周りが白くなったら 塩こしょうを振り、水、固形スープを入れます
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3
カリフラワー、エリンギも入れて沸騰させたら弱火にして10分蓋をして煮ます
その間 酒粕を50mlの湯で溶いておいて
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4
酒粕を鍋に加え 牛乳or豆乳も注ぎ入れたら、コトコト８〜10分程煮て
塩こしょうで味を決めたら完成です
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5
上善如水 を使いました
味付けに塩麹を使うと更に整うでしょう
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
3月4日(金)のPickupレシピコーナーに、サフラン☆plsさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
