れんこん入り 切り干し大根の炒め煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
切り干し大根は水に浸して 柔らかくなったら絞って ほぐしておきます
れんこんは繊維に沿って縦に細切りに、人参も4センチくらいの細切りにします
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2
鍋、またはフライパンに ごま油を入れ、れんこんから先に炒めて、人参、切り干し大根を順に入れて炒めます
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3
カンタン酢or調味酢、しょうゆ、と合わせて水or切り干し大根の戻し汁で １カップになるようにして鍋に入れ、ひと混ぜして沸騰したら 蓋をして弱火で10分 ふっくら煮て完成です
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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