冬瓜のスープ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ミニ冬瓜は 皮を剥いて、種を取り３センチ角に切り、
人参は洗い皮を剥いて半月切りに。皮はみじん切りにして肉団子用に取り置きます
-
2
大きな鍋に、冬瓜、人参、しめじを順に入れます
水、顆粒鶏ガラスープ、しょうゆを入れて中火で加熱します
沸騰してから10分経ったら
-
3
ボウルorビニール袋に鶏ひき肉 塩、しょうが、片栗粉、人参みじん切りを加えて混ぜて丸めた肉団子を入れていきます
再沸騰を待ち、更に10分蓋をして煮て 火が通ったら
-
4
味を調味して完成です
分量外で 三つ葉の葉を刻みました
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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肉団子でコクを出して