塩鮭でもマリネ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、大根も薄いいちょう切りにします。人参は細切りにしてボウルに入れ、
バルサミコ酢、調味酢、めんつゆと合わせます
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2
塩鮭はビニール袋に小麦粉と一緒に入れて パタパタ振って塗します
または 更にズボラにフライパンに乗せて 茶漉しで小麦粉をパラパラ
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3
フライパンに油を敷いて鮭を焼きます。皮の面も逆立ちさせて抑えるようにしてパリっとなるように焼き
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4
この段階で骨があれば外し、
１の野菜マリネ液に漬けます
又は大きめなお皿に取って 上からかける方が簡単
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5
こしょうを振って出来上がり
早めに作って他のおかずを作る手順が 味が染みて美味しいです
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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下味要らず、大根でなくてもキャベツきゅうり何でもOK