小鯵とピーマンと玉ねぎの三杯酢漬け。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
小鯵に塩、酒をまぶし、5分以上置く。
そして水気をふき取り、小麦粉をまぶして高温で２～３分揚げる。 - 2 お酢、砂糖、しょうゆを混ぜ、スライスした玉ねぎとピーマン、１を加え、10分以上冷蔵庫などで寝かす。
- 3 白ごまを振る。
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