揚げナスと小松菜のトマトボンゴレ。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
パスタを海水程度のお湯で、規定時間ゆでる。
茹で上がる３０～６０秒前に、ざく切りの小松菜を加える。 -
2
フライパンに油を敷き、刻んだニンニクと鷹の爪を炒め、香りを出す。そしてアサリとざく切りのトマトを加え、酒を振る。
そして水を足し、蓋をし３０～６０秒、あさりの口が開いたら火を止める -
3
ナスを食べやすくカットし、素揚げする。高温で１～２分。
そして１・２と合わせ、塩コショウ醤油で味付け。
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