イカ刺し&茹でイカのネギ&アボカド盛り。 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 イカの皮を剥ぎ、胴体は細切りにする。
- 2 1の残り(エンペラとげそ)は塩で軽くもみ、生姜の薄切りと一緒に10~30秒茹で、冷水で〆、食べやすくカット。
-
3
ネギを薄切り、アボカドは食べやすくカットし、レモン汁をまぶす。
1・2・3を盛り合わせる。
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