赤ちゃん番茶のゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備
   ・水を沸かし、茶葉を加えて番茶を作り、200g量っておきます。
   ・上白糖とクールアガーをよく混ぜ合わせておきます。

   

2. 2

   

3. 3 量った赤ちゃん番茶に、上白糖とクールアガーを加えて火にかけます。
   透明感が出て、ふつふつと沸いてきたら、火を止めます。
   ※常にかき混ぜながら火にかけるようにしてください。

   

4. 4 水を張ったボウルにつけて、粗熱をとり、お好みの器に入れて冷蔵庫で冷やし固めてください。
   ※とても柔らかいゼリーですので、容器に入れたままお召し上がりください。

   

5. 5 完成
   柔らかいゼリーにしてありますので、冷やし固めたあとに型から取り出される場合は、クールアガーの分量を調節してください。