こんにゃくのきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
- 板こんにゃく 250g
- 塩（あく抜き用） 小さじ1/2
- 人参 1/2本
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- しょうが（チューブ） 2cm分
作り方
- 1 板こんにゃくの両面に塩（あく抜き用）をふりかけ、よく揉み込んでから洗い流す。
- 2 板こんにゃく・人参を、食べやすい細切りに切る。
- 3 フライパンにごま油を引いて、中火で、板こんにゃく・人参を炒める。
- 4 軽く火が通ったら、砂糖・醤油・しょうがを加える。
- 5 水気がなくなるまでしっかり炒めたら完成！
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chaitaliganesh
お坊さん＋インド舞踊初心者＋ベビーの3人家族。
日々の料理は安い・多い・簡単がモットー。
『ダーリンはお坊さん』（ブログ）
https://chaitaliganesh.hatenablog.com/
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