青菜となすと牛肉の黒酢炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
なすは乱切りに
小松菜は3センチくらいに切ります
しょうがは薄切り一枚分を細切りにします
調味料・は混ぜておきます
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2
フライパンにごま油としょうがを入れ
牛肉にしょうゆ、片栗粉の順に塗しながら 炒めます
色が変わって来たくらいで
一旦 お皿に取り出します
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3
同じフライパンにごま油を足して お好みで豆板醤を入れて
なすを焼きます
２、３分蓋をすると早く火が入ります
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4
小松菜を加えて更に炒め
油が回ったくらいで すぐ
牛肉を戻し入れ、混ぜた調味料を流し入れて、全体を混ぜ合わせて出来上がり
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5
こしょうを振って完成
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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夏のなすと牛肉炒めに小松菜一把でお野菜もたっぷり