バナナ入りグラノーラクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バターは柔らかくなる様に室温に戻すか、レンジで少し温めておく。バナナは細かく刻んでおく。
2. 2 無塩バターに砂糖を入れて白っぽくなるまでよくホイップする。
3. 3 卵とバナナを入れてよく混ぜる。
4. 4 ゴムベラに持ち替え、小麦粉を3回に分けて篩入れる。加える都度、粉が見えなくなるまで混ぜる。
5. 5 全体が混ざったらグラノーラを入れて軽く混ぜ、一つにまとめて冷蔵庫で30分寝かせる。
6. 6 オーブンを180度に予熱する。クッキー生地をスプーンに取り、2cm大のボール状に丸めてから厚さ5mm程度に平らに伸ばす。64枚分（8枚で1名分として8名分）できます！
7. 7 天板に並べ、180度のオーブンで15分焼く。焦げ付かない様にアルミホイルを被せて更に10分焼く。
8. 8 ザクザクの食感が長持ちする様に、しっかり冷ましてから密封容器に移して保存してください！冷暗所で1週間保存できます。