ストウブでとろける☆スペアリブのマーマレード煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ☆たまねぎ 1/2個
- ☆にんにく １かけ
- ☆マーマレード(はっさく) 大さじ４
- ☆しょうゆ 大さじ２
- ☆みりん 大さじ２
- 豚スペアリブ ８００g
- 塩こしょう 小さじ１
- 酒 大さじ２
作り方
-
1
たまねぎとにんにくをすりおろす。
ボウルに☆のマーマレード、しょうゆ、みりん、たまねぎ、にんにくを入れ混ぜ合わせる。 -
2
スペアリブの骨の部分と肉の部分に切れ目をいれ、塩こしょうをふる。
鍋を熱し、スペアリブを入れ、中火で表面に焼き色がつくまで焼いたら、酒をまわしかける。
-
3
☆を混ぜ合わせたソースを肉にまわしかけ、煮立ったらフタをして弱火で煮る。
15分煮たら、肉の上下を返して、フタをして弱火で煮る。 -
4
10分煮たら、中火強でソースを煮つめて完成。
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- 料理名
- スペアリブのマーマレード煮
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