小松菜とゆずとネギの麺つゆお吸いもの。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 水 １カップ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） 大さじ１程度
- 小松菜、葱、ゆずの皮 ひともり
作り方
- 1 小松菜を３０～６０秒茹で、冷水で〆、水気を絞ってざく切り。
- 2 鍋に水、麺つゆの素を加え火に掛ける。
- 3 沸騰したら１を加え、さっと温まったら火を止め、刻んだネギとゆずの皮を飾る。
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