竹輪と豆腐と小松菜のたぬきうどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 竹輪 小1本
- 豆腐、小松菜 ひとかけ
- 天かす、刻みネギ ひとつまみ
- うどん １玉
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ
- 水 ２カップ
作り方
- 1 鍋に水、麺つゆの素、竹輪、豆腐を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したらうどんを加え、ひと煮立ち。
- 3 具材が煮えたら、別鍋で３０～６０秒茹で冷水で〆水気を絞ってざく切りにした小松菜、天かす、刻みネギを飾る。
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