葉玉ねぎのつけ汁de盛り蕎麦。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- そば １００ｇ
- 刻みネギ、刻み海苔 ひとつまみ
- 葉玉ねぎ 1本弱
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ３０～４０ｃｃ
- 水 1カップ
作り方
- 1 鍋に水、ざく切りの葉玉ねぎ、麺つゆの素を加え、火に掛ける。ひと煮立ちしたら火を止め、刻んだネギを飾る。
- 2 そばを規定時間茹で、冷水で〆、刻み海苔を飾る
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