フライパンで鮭のホイル蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切りに 長ネギは青いところを斜め薄切りに
ごぼう、人参は斜め薄切り又は半分に
しいたけは半分に
さつまいもは５ミリの半月切りに切り
しめじは小房に分けておきます
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2
アルミホイルに鮭を置いて上に玉ねぎと長ネギを置き
周りに切った野菜をならべます
真ん中にバターを置き、酒を振ります
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3
アルミホイルの上と下から畳み、
サイドからは2回折って閉めます
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4
フライパンに ホイル包みを並べて
隙間から溺れない程度 １カップ弱の水（分量外）を注いで蓋をして
１分強火、その後弱火にして１５分
蒸して完成です
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5
フライ返しで取り出してお皿へ
お好みで レモンや柚子汁を垂らしたり
青みが欲しくて 鉢の三つ葉を乗せました
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関連情報
サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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