かんぴょうと蓮根入りひじき煮。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 干ぴょう（戻した物） ２０～３０センチ
- 人参、蓮根 ひとかけ
- ひじき １５０ｇ程度
- 酒、みりん、醤油 ２０ｃｃ程度
- 水 １カップ
- 砂糖 小さじ１～２
- 出汁の素 小さじ１弱
作り方
- 1 鍋に油を敷き、ヒジキ、カットした干ぴょう、蓮根、人参を炒める。
- 2 全体に油が回ったら酒、みりん、醤油、水、出汁の素、砂糖を加え、煮こんでいく。
- 3 ６～８分、味がなじんだら完成。
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