山クラゲと竹輪と絹さやと筍の甘辛炒め煮。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 山クラゲ（戻した物） １００ｇ程度
- 茹で筍、人参、絹さや ひともり
- 竹輪 大１本
- 鷹の爪 ひとかけ
- 酒、みりん、醤油、水 ４０ｃｃ
- 砂糖 大さじ１
作り方
- 1 フライパンに油を敷き、鷹の爪を弱火で炒め、香りを出す。
- 2 揃えて細切りにした山クラゲ・竹輪・筍・人参・スジを取った絹さやを加え、炒める。
- 3 全体に油が回ったら酒、みりん、醤油、砂糖、水を加え、煮詰める。
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ふなふなふなちゃん2020/11/21 13:15
初めて山クラゲを自分で料理しました。美味しかったです。
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