白玉きなこもち レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに白玉粉を入れ水を8割一気に加えよく混ぜます。
2. 2 残りの水を少しずつ加えこねます。
3. 3 耳たぶくらいの柔らかさになったら、丸めます。
4. 4 沸騰したお湯に3を加え、上に白玉が浮かび上がってきて1〜2分たったら、取り出します。
   取り出したら冷水で冷やします。
5. 5 ★を混ぜます。
6. 6 白玉の水気を切り、5とあえて完成です。