マグロのタタキの青じそ焼き。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- まぐろ ５０ｇ程度
- 塩、おろし生姜、刻みネギ ひとつまみ
- 味噌、酒 小さじ１程度
- 青じそ ２～３枚
作り方
- 1 マグロをミンチにし、刻みネギ・おろし生姜、塩、味噌を粘り気が出るま混ぜ込む。
-
2
青じそに１を盛り、油を敷いたフライパンで焼く。
強火で２～３分、酒を振る。
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