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粉末とうがらしから作る☆えのきとキャベツの豆腐チゲ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
粉末とうがらしから作る☆えのきとキャベツの豆腐チゲ
  • 500円前後

粉末唐辛子を使って本格豆腐チゲを作ってみました。

作り方

  • 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。

  • 2

    鍋に胡麻油をひき火にかけます。

  • 3

    粉末唐辛子とチューブ生姜、ちゅーぶにんにくを加えます。

  • 4

    豚バラ肉を加えて炒めます。

  • 5

    キャベツは4〜5センチぐらいに切ります。

  • 6

    水とキャベツを加えます。

  • 7

    えのきは株から切り離し半分に切ります。

  • 8

    えのきを加えます。

  • 9

    豆腐は小さめに切ります。

  • 10

    豆腐を加えます。

  • 11

    長ネギは斜め切りにします。

  • 12

    長ネギを加えます。

  • 13

    豆板醤と中華だしを加えて2〜3分ほど煮込み火を止めてください。

  • 14

    器に盛り付けます。

  • 15

    かいわれ大根をトッピングして完成です。

きっかけ

粉末唐辛子を使って本格豆腐チゲを作ってみました。

おいしくなるコツ

激辛で美味しかったです。粉末唐辛子の量は適宜調整してください。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > キャベツ
食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉
各国料理:
韓国料理 > その他のチゲ
各国料理:
韓国料理 > テンジャンチゲ

レシピID: 1240050569

公開日:2020.04.29

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