今日は自宅でお好み焼きです☆しいたけとイカの豚玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヤイリイカです腸を取り除きます。

   

2. 2 ゲソは使いませんので別の料理に使ってください。胴体の部分を小さく切ります。

   

3. 3 お好み焼き粉です。

   

4. 4 ボールにお好み焼き粉と卵、水を入れます。

   

5. 5 よく混ぜ合わせたらキャベツを加えて更に混ぜ合わせます。

   

6. 6 天かすを加えて混ぜ合わせます。

   

7. 7 えのきを加えて混ぜ合わせます。

   

8. 8 みじん切りにした椎茸を加えて混ぜ合わせます。

   

9. 9 十分混ぜ合わせたらOKです。

   

10. 10 豚バラ肉です。

    

11. 11 三等分しておきます。

    

12. 12 9に1人分のイカを加えます。ここから1人分の作り方になります。

    

13. 13 よく混ぜ合わせます。

    

14. 14 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

    

15. 15 13を流し入れます。平たくします。

    

16. 16 豚肉を並べます。

    

17. 17 蓋をして蒸し焼きにします。

    

18. 18 焼き色がついたら裏返します。

    

19. 19 豚肉に焼き色がついたら火を止めてください。

    

20. 20 4等分に切れ目を入れます。

    

21. 21 器に盛り付けて青のりを振りかけます。

    

22. 22 マヨネーズをかけます。

    

23. 23 鰹節と紅生姜をトッピングして完成です。