辛子高菜入りおいなりさん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 油揚げ 1枚
- 酢飯 1膳弱
- 辛子高菜、砂糖 小さじ１
- 白ごま ひとつまみ
- 酒、みりん、醤油 大さじ１
作り方
- 1 油揚げを二等分にし、1～2分茹で、冷水で〆、水気を絞る。
- 2 酒、みりん、醤油、砂糖を鍋に入れ、火にかけ沸騰したら１を加え、焦げない火力でさっと煮詰める。
- 3 酢飯に白ごまと辛子高菜を和え、粗熱がとれた２に詰める。
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