今夜の夕飯にいかが☆ジューシーハンバーグと温野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参はスティック状に切ります。

   

2. 2 面取りします。

   

3. 3 10分ほど茹でます。

   

4. 4 キャベツは4-5センチぐらいに切ります。

   

5. 5 ザルに入れて水洗いしてから冷凍ブロッコリーを加えます。電子レンジで3分ほど加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

   

6. 6 加熱が終わったら冷ましておきます。

   

7. 7 玉ねぎをみじん切りにします。

   

8. 8 塩を加えてよく揉んでください。

   

9. 9 ひき肉を加えてください。

   

10. 10 卵を割って卵黄のみ取り出します。

    

11. 11 卵黄を加えます。

    

12. 12 よく混ぜ合わせてください。

    

13. 13 12を食べやすい大きさに成形し真ん中を少し凹ませます。

    

14. 14 両面に小麦粉をまぶします。

    

15. 15 フライパンにバターを落として火にかけます。

    

16. 16 ハンバーグを炒めます。

    

17. 17 蓋をして蒸し焼きにします。

    

18. 18 両面に焼き色がついて中まで火が通ったらOKです。

    

19. 19 大根をおろします。

    

20. 20 器に盛りつけてキャベツ、人参、ブロッコリーを添えます。

    

21. 21 ハンバーグに大根おろしをトッピングして醤油をかけて完成です。