ピリ辛ラーメン レシピ・作り方

ピリ辛ラーメン
  • 約15分
  • 300円前後
エドくん
エドくん
中華そばを使った辛いラーメンです。

材料(1人分)

  • 中華そば 80g
  • 600ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ3
  • ひとまわし
  • 醤油 小さじ1
  • 粉唐辛子 小さじ1/2
  • ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • 胡椒 ひとつまみ
  • 生姜すりおろし 小さじ1/2
  • にんにく 3かけら
  • キャベツ 1/8個
  • 1個
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1 にんにくはみじん切りに、キャベツはぶつ切りにしておきます。フライパンにサラダ油を入れて、にんにくとキャベツに火を通しておきます。
  2. 2 鍋に水を入れて沸騰させます。鶏がらスープの素・塩・生姜のすりおろしを加えよく混ぜます。
  3. 3 2の鍋に乾麺の中華そばを加えます。一煮立ちしたら、粉唐辛子・ガーリックパウダーを加え混ぜ合わせます。
  4. 4 1で火を通した野菜を鍋に加えます。
    醤油と胡椒を加えて1分間熱します。器に盛り付けて、卵をトッピングして完成です。

きっかけ

辛いラーメンが食べたくて。

おいしくなるコツ

醤油は最後に加えた方が、味が濃くなりすぎず美味しくなります。

  • レシピID:1240047611
  • 公開日:2020/01/08
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